大闸蟹公的好还是母的好_大闸蟹公的好还是母的好的解析 世界消息

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1、公蟹和母蟹各有优势：

2、农历九月母蟹满卵，身上有蟹黄，娇嫩可口。蟹黄色泽鲜艳，橙红色或暗黄色，干净无杂质，口感新鲜，干透为上品。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。蟹黄可以做成很多好吃的：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

3、阴历十月，雄蟹洁白丰满。雄蟹有精囊，里面的白色物质是精子，雄蟹的精子是蟹膏。蟹膏也可能是脂肪。因为为了准备过冬，公蟹逐渐积累脂肪，长成蟹膏。当你剥开雄蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨里有白色粘稠的东西，就是蟹膏。煮熟后，蟹膏变得半透明。

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